Methi Dane Ke Fayde | गुणो से भरपूर मेथी दाना (Fenugreek Seed) के लाजवाब फायदे

मेथी दाना (Methi Dane Ke Fayde) हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाये जाते है।

Methi Dane Ke Fayde | गुणो से भरपूर मेथी दाना (Fenugreek Seed) के लाजवाब फायदे

मेथी दाना (fenugreek seed) हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। मेथीदाने का इस्तेमाल हमारे घरो में मसाले के रूप मे किया जाता है, पर आयुर्वेद (ayurveda) में मेथीदाने के स्वास्थय की दृष्टि से कई फायदे बताए गये है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाये जाते है। रोजाना मेथीदाने का सेवन हमे कई प्रकार के रोगो से बचाता है। मेथीदाना मे कई औषधीय गुण पाये जाते है। इस लेख में हम मेथीदाने के फ़ायदों और औषधीय गुणो के बारे चर्चा करेंगे।

Methi Dane Ke Fayde | गुणो से भरपूर मेथी दाना (fenugreek seed) के लाजवाब फायदे

प्रतिदिन मेथीदाने का सेवन व्रद्धावस्था मे होने वाली बीमारियो जैसे जोड़ो का दर्द, हाथ पैर का सुन्न होना, सायटिका, भूख न लगना आदि मे आराम मिलता है।

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मेथीदाना को खाने से मधुमेह (diabetics) मे लाभ होता है। मेथीदाना शरीर मे इंसुलिन के स्तर ठीक रखता है।लगभग 50 ग्राम मेथीदाना एक गिलास पानी मे भिगोने के 12 घंटे बाद इसका चबा चबाकर आराम से सेवन करने और उस पानी को पीने से मधुमेह रोग मे काफी हद तक सुधार होता है। इस प्रकार सेवन करने से पेट एवं पाचन संबन्धित समस्याओ मे भी काफी राहत मिलती है। इसके साथ ही मेथीदाने को कुछ देर पानी मे भिगोने के बाद सब्जी के रूप मे ग्रहण किया जा सकता है।

आर्थराइटिस (arthritis) के रोग मे भी मेथीदाने को पानी मे भिगो कर खाने से आराम मिलता है। वात रोगों के लिए मेथीदाना बहुत फायदेमंद होता है। मेथीदाने को पीसकर कर गुड़ के साथ इसके लड्डू बनाकर भी सेवन करने से जोड़ों के दर्द मे फायदा होता है।

वात विकार एवं पेट की गैस होने की दशा मे मेथीदाने को घी मे भूनकर तथा गुड़ के साथ, कुछ दिनों तक लगातार खाना बहुत फायदेमंद होता है। हरी मेथी की सब्जी भी इन रोगो मे लाभकारी होती है।

मेथीदाने मे पोटेशियम भरपूर होता है। रक्त मे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने मे मेथीदाना काफी हितकारी होता है। इसके नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर (blood pressure) भी नियंत्रित रहता है और खून का संचारण(blood circulation) ठीक प्रकार से होता रहता है।

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मेथीदाने मे फाइबर (fibers) और एंटि एंटीऑक्सीडेंट (anti oxidants) पाचन तंत्र को उत्तम अवस्था मे रखते है जिससे हमारे शरीर मे मौजूद विषैले टॉक्सिन बाहर निकाल जातें है और कब्ज (constipation) और एसिडिटी (acidity) की समस्या दूर होती है।

मैथीदाने की तासीर गर्म होती है। इसलिए इसका सेवन गर्मियों की अपेक्षा सर्दियों में ज्यादा करना चाहिए। अधिक मात्रा में खाने से पित्त की समस्या हो सकती है।