Health Benefits Of Eating Sambar – जानिए विधि और सेहत लाभ

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Health Benefits Of Eating Sambar
Health Benefits Of Eating Sambar

Health Benefits Of Eating Sambar: Sambar को भारतीय सूप के रूप में देखा जा सकता है। इसे Idli,dosa या Rice के साथ सेवन किया जा सकता है। लेकिन Sambar खाने का एक सेहतमंद तरीका है इसे इडली के साथ खाना। 

यदि आप इसे चावल के साथ खाना चाहते हैं, तो भूरे चावल का उपयोग करें क्योंकि जीआई (Glycemic index) सफेद चावल की संख्या अधिक है और यह सांबर के लाभ को कम करता है। सटीक होने के लिए, सांबर भारत के दक्षिणी भागों में एक दैनिक व्यंजन है। 

Health Benefits Of Eating Sambar

भारत और दुनिया के अन्य हिस्सों में, इसका अक्सर सेवन किया जाता है लेकिन नियमित रूप से ऐसा नहीं किया जाता है।

उडुपी स्टाइल सांबर रेसिपी (Udupi Style Sambar Recipe)

जो लोग मसालेदार पकवान का आनंद लेना चाहते हैं और फिर भी कुछ स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेते हैं, सांबर चुन सकते हैं। सबसे पहले, इसे तैयार करना बहुत आसान है। यहां तक ​​कि अगर आप नहीं जानते कि आगे कैसे जाना है

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तो आप बस पास के होटल में कुछ सांबर खरीद सकते हैं या किराने के मिश्रण का एक पैकेट खरीद सकते हैं। दिन के अंत में, यह सुनिश्चित करें कि आप अपने सूप को स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ उसके मसालेदार स्वाद का आनंद लेने के लिए तैयार करें।

इसमें प्रोटीन होता है

दाल प्रोटीन से भरपूर होती है। तो, दाल-आधारित सांबर विभिन्न पोषक तत्वों और प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है। अच्छी खबर यह है कि, आप अपने पसंदीदा ‘दाल’ या दाल को जोड़ सकते हैं यदि आप कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहते हैं या इसे थोड़ा संशोधित करना चाहते हैं। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करें कि आप सांबर के लाभों का आनंद लेने के लिए इसमें कुछ हरी मटर मिलाएं।

इसमें फाइबर होता है

सांभर में बहुत सारा फाइबर होता है। यह वास्तव में सांबर के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभों में से एक है। हम सभी इस तथ्य को जानते हैं कि फाइबर का नियमित रूप से सेवन करना चाहिए क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। फाइबर पाचन तंत्र को भी मदद करता है। सांभर खाने के लाभों का आनंद लेने के लिए, आप अपने सांबर में फाइबर युक्त सब्जियां शामिल कर सकते हैं।

इसका जीआई (GI) कम है

सांबर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है क्योंकि यह कम मात्रा में खराब कार्बोहाइड्रेट के साथ आता है। जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं वे इसका सेवन सावधानीपूर्वक उपयुक्त अवयवों के साथ तैयार करने के बाद कर सकते हैं। लेकिन सफेद चावल के ऊपर इडली-सांबर चुनना बेहतर है।

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यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त होगा। वास्तव में, यह इडली सांबर के स्वास्थ्य लाभों में से एक है। यह मधुमेह रोगियों को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

आप शकरकंद (Sweet Potato) डाल सकते हैं

यदि आप शकरकंद से प्यार करते हैं, तो आप उन्हें सांबर में शामिल कर सकते हैं और शकरकंद के स्वास्थ्य लाभों का भी आनंद ले सकते हैं। जो लोग शकरकंद का सेवन करना चाहते हैं वे इस विचार का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें कच्चे रूप में खाना मुश्किल हो सकता है। लेकिन जब उन्हें सांबर में जोड़ा जाता है, तो आप आसानी से शकरकंद का सेवन कर सकते हैं।

आप अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ सकते हैं

लगभग किसी भी सब्जी को पोषक तत्वों के साथ पैक करने के लिए सांबर में जोड़ा जा सकता है। यह एक फायदा है। सांभर में प्याज, आलू, गाजर, बीट रूट और मटर होते हैं। आप इसमें कॉर्न भी मिला सकते हैं। नुस्खा के साथ चारों ओर खेलें और सब्जियों का अपना पसंदीदा संयोजन ढूंढें।

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