Cinnamon In Hindi Benefits and Side Effects | Dalchini के फायदे, उपयोग और नुकसान

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Cinnamon In Hindi Benefits
Cinnamon In Hindi

Cinnamon In Hindi – Dalchini लगभग हर Indian रसोई में आसानी से मिल जाती है। यह एक ऐसा मसाला है, जिसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि एक medicine की तरह भी किया जाता है।

दालचीनी (Cinnamon) के दो मुख्य प्रकार हैं: सीलोन (Ceylon) और कैसिया (Cassia)। किराने की दुकान पर आपको मिलने वाली दालचीनी का अधिकांश हिस्सा Cassia है। सीलोन मुख्य रूप से श्रीलंका में बढ़ता है और आम नहीं है।

दालचीनी हजारों वर्षों से Medicine रूप से उपयोग की जाती है और अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है।
किसी भी खतरनाक Side effects का अनुभव करने के लिए आपको बहुत अधिक मात्रा में Cinnamon Powder का सेवन करना होगा।

दालचीनी कितने प्रकार की होती हैं? और कौन-सी सबसे अच्छी है?

  • ट्रू दालचीनी व सीलोन दालचीनी या मैक्सिकन दालचीनी (Cinnamomum Zeylanicum)
  • इंडोनेशियन दालचीनी (Cinnamomum Burmanni)
  • वियतनामिज दालचीनी (Cinnamomum Loureiroi)
  • कैसिया दालचीनी या चाइनीज दालचीनी (Cinnamomum Aromaticum)

दालचीनी के पौष्टिक तत्व – Cinnamon Nutritional Value in Hindi

दालचीनी के फायदे तो हम बता ही चुके हैं। अब आगे हम प्रति 100 ग्राम सिनेमन पाउडर में मौजूद पोषक तत्व और पोषक मूल्य के बारे में नीचे बता रहे हैं

पोषक तत्वमात्रा प्रति 100 ग्राम
पानी 10.58 g
ऊर्जा247 kcal
प्रोटीन3.99 g
फैट1.24 g
कार्बोहाइड्रेट80.59 g
शुगर2.17 g

दालचीनी के फायदे (Benefits of Cinnamon in Hindi)

Cinnamon के Medicine उद्देश्य प्राचीन काल से हैं। अतीत में, इसका उपयोग कई चिकित्सा स्थितियों के उपचार में मदद करने के लिए किया गया था, जिनमें शामिल हैं:

  • Respiratory Illness
  • Gynecological Issues
  • Digestive Problems

हाल के दशकों में, इसने विरोधी भड़काऊ के रूप में और Cognitive कार्य को बेहतर बनाने में मदद करने का वादा किया है।

फिर भी, इस बिंदु पर पर्याप्त Scientist अनुसंधान नहीं किया गया है कि यह निर्धारित करने के लिए कि विभिन्न स्थितियों में मदद करने के लिए Cinnamon की कितनी आवश्यकता है।

दालचीनी मोटापा काम करने में उपयोगी (Weight Loss)

Cinnamon को उच्च वसा वाले food ingredient खाने के कुछ बुरे प्रभावों को कम करने के लिए दिखाया गया है। यह एक समग्र Weight loss की योजना में मदद कर सकता है। रक्त शर्करा के स्तर पर इसका प्रभाव आपके शरीर को अंततः वजन कम करने में मदद कर सकता है।

Cinnamon के विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण एक समग्र स्वस्थ शरीर को बढ़ावा देकर वजन कम करने की कोशिश करने वालों को अतिरिक्त मदद प्रदान कर सकते हैं जो प्रक्रिया भोजन को बेहतर बनाता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि Cinnamon अकेले लंबे समय तक वजन कम नहीं करेगी। लेकिन अपने वजन घटाने के लक्ष्य तक पहुँचने में मदद करने के लिए अपने स्वस्थ आहार और व्यायाम योजना में दालचीनी को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। Cinnamon के एक चम्मच में 1.6 ग्राम फाइबर होता है, जो आपको अपने दैनिक फाइबर लक्ष्य तक पहुंचने और भोजन में परिपूर्णता की भावना बढ़ाने में मदद कर सकता है।

दालचीनी से जोखिम | Cinnamon Side Effects

Ceylon और Cassia दालचीनी दोनों में Coumarin होता है। जब बहुत अधिक मात्रा में Coumarin का सेवन किया जाता है, तो इससे कुछ खतरनाक दुष्प्रभाव हो सकते हैं। सीलोन दालचीनी में कैसिया दालचीनी की तुलना में बहुत कम युग्मन होता है।

हालांकि, मसाले के रूप में, किसी के लिए चिंता का कारण होने के लिए किसी भी प्रकार की Cinnamon का पर्याप्त मात्रा में सेवन करना असामान्य होगा।

हमेशा अपने आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

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